Animais são resultados de seleção genética
87% da quantidade e da qualidade do produto chamado carne, depende do touro de monta
Touros jovens
Apenas utilizar touros jovens na propriedade não basta, é preciso o criador conhecer o trabalho de seleção, o que permite a utilização de touros jovens de maneira correta. São numerosos os gargalos que o melhoramento genético encontra na pecuária de corte brasileira, como ambientes degradados, que barram a expressão genética dos animais, reprodutores com origem desconhecida fator que não agrega em nada nas fazendas, além de uma simples prenhez.
A idade dos reprodutores também é um grande gargalo para o melhoramento genético, 87% da quantidade e da qualidade do produto chamado carne, depende do touro de monta. Levantamentos mostram que a idade destes touros no Brasil está em torno de 11 anos. As vezes o que é encontrado nas propriedades, são touros com 16 até 17 anos trabalhando na monta. O que não é o indicado!
Isso porque o animal vai começar a cobrir com o tempo, suas filhas e netas. O que vai trazer inevitavelmente consanguinidade no rebanho, o que leva intervalo entre gerações, consequências graves.
Então basta o touro ser jovem, para ser bom? Calma, não é bem assim, existem variáveis no momento da escolha e identificação dos touros jovens, seja para monta ou inseminação artificial.