Carne de frango registra pequena desvalorização em maio
A pressão sobre os valores vem da baixa demanda em grande parte da primeira quinzena de maio
.jpg)
Enquanto a carne de frango registra pequena desvalorização em maio, frente ao mês anterior, as concorrentes apresentam altas nos preços, todas negociadas no atacado da Grande São Paulo.
Pesquisas do Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) mostram que a competitividade da proteína avícola tem crescido frente às concorrentes.
Para o frango, a pressão sobre os valores vem da baixa demanda em grande parte da primeira quinzena de maio, com exceção da semana do Dia das Mães, o que levou agentes atacadistas a baixarem os preços no intuito de evitar aumento de estoques.
No caso da carne suína, levantamento do Cepea aponta que as cotações iniciaram maio alta, impulsionadas pela oferta mais “enxuta” e pelo típico aquecimento da procura em começo de mês.
Quanto ao mercado de boi, apesar dos valores da arroba seguirem pressionados, as exportações intensas de carne podem ajudar a limitar a disponibilidade interna e, consequentemente, a sustentar os valores da proteína no atacado.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada
.png)
.gif)