Cotações do boi gordo em queda em São Paulo
Incertezas geradas pelas especulações em torno do conflito no Oriente Médio têm colaborado para o cenário vigente
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A semana começou com queda nas cotações em parte das categorias, com exceção da vaca, que permaneceu estável. Segundo a Scot Consultoria, apesar de algumas indústrias estarem fora das compras, frigoríficos relataram melhora pontual nas ofertas. Além disso, as incertezas geradas pelas especulações em torno do conflito no Oriente Médio têm colaborado para o cenário vigente.
A cotação do boi gordo caiu R$5,00/@, sendo negociada em R$347,00/@, enquanto a novilha recuou R$2,00/@, cotada em R$335,00/@. A vaca permaneceu em R$325,00/@. O “boi China” apresentou queda de R$5,00/@ em sua cotação, negociado em R$350,00/@. Ágio de R$3,00/@. A escala de abate está, em média, para seis dias.
É esperado que ocorra uma nova movimentação ao longo da semana, uma vez que há negócios pontuais sendo realizados abaixo da referência atual, que podem ganhar força. Todos os preços são brutos e a prazo.
Mercado atacadista da carne com osso
Apesar do bom ritmo de vendas no varejo, no mercado atacadista com osso o movimento foi mais moderado, com a oferta atendendo à demanda. Somado a isso, a maior disponibilidade de fêmeas pressionou os preços de parte das carcaças casadas, com exceção da carcaça do boi capão, que registrou alta.
A cotação da carcaça casada do boi capão subiu 0,6%, ou R$0,15/kg, apregoada em R$23,80/kg. Por outro lado, a do boi inteiro caiu 0,4%, ou R$0,10/kg, cotada em R$22,55/kg. Para as fêmeas, a carcaça casada da vaca caiu 0,9%, ou R$0,20/kg, comercializada em R$21,55/kg, e a da novilha apresentou queda de 0,5%, ou R$0,10/kg, negociada em R$22,15/kg.
Durante a semana, o ritmo do mercado interno deve se manter. No entanto, o conflito no Oriente Médio é um ponto de atenção, pois tem dificultado o embarque de parte das mercadorias e gerado um cenário de incertezas, o que pode limitar ajustes positivos nas cotações.
No mercado de proteínas alternativas, a cotação do frango médio* subiu 0,2%, ou R$0,01/kg, cotado em R$6,18/kg, e a do suíno especial** subiu 1,0%, ou R$0,10/kg, negociado em R$10,30/kg.
Informações: Scot Consultoria
