Frango tem produção recorde em 2023

As cotações da carne de frango  caíram com força no mercado doméstico em 2023, de acordo com pesquisas realizadas pelo Cepea (Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada), o que refletiu na produção recorde da proteína. 

As exportações atingiram uma nova marca histórica pelo terceiro ano consecutivo e não impediram os recuos nos preços internos. A competitividade da carne de frango frente a de boi também diminuiu em 2023, pelo maior abate de bovinos e o aumento da disponibilidade interna da proteína. 

Dados do IBGE (Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística) mostram que de janeiro até setembro de 2023 foram abatidos 24,64 milhões de bovinos, um aumento de 11,4%. No mercado de frango foram 4,75 bilhões de animais abatidos, 4,6% acima do que foi registrado em 2022, um recorde da série histórica do IBGE. 

Com informações do Cepea
Foto capa: Pixabay