Linguiça de Maracaju recebe Selo Arte
Após certificação produto pode ser comercializado em todo país
Foto: Divulgação Redes Sociais
O segundo produto de Mato Grosso do Sul a receber o Selo Arte é a tradicional Linguiça de Maracaju da Casa de Carne Big Boi. A certificação possibilita a venda do produto em todo país. O Selo foi entregue nesta sexta-feira (22) pela Secretaria de meio Ambiente, Desenvolvimento Econômico, Produção e Agricultura Familiar (Semagro).
O açougue existe desde 2000 na cidade de Maracaju (MS), mas a produção da linguiça tradicional que leva o nome da cidade acontece há 25 anos. De acordo com o proprietário, Adão Correa, atualmente são produzidos 500 kg por semana da linguiça, que é o carro-chefe do estabelecimento.
O Selo Arte é um certificado que assegura que o produto alimentício de origem animal foi produzido de forma artesanal, com receita e processo que possuem características tracionais, regionais ou culturais.
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