Maior oferta de alface pressiona cotações nas áreas do cinturão verde paulista
De acordo com o Centro de Pesquisas, em Ibiúna (SP), a americana tem apresentado maior volume, o que, aliado à baixa procura, resulta em uma variação negativa mais expressiva para essa variedade
Os preços da alface crespa e da americana apresentam queda nas áreas que compõe o cinturão verde paulista (Ibiúna e Mogi das Cruzes), diante da elevação da oferta. Segundo a equipe de Hortifrúti do Cepea, o tempo mais firme nas últimas semanas contribuiu para o encurtamento dos ciclos de colheita, resultando em maior disponibilidade neste período.
De acordo com o Centro de Pesquisas, em Ibiúna (SP), a americana tem apresentado maior volume, o que, aliado à baixa procura, resulta em uma variação negativa mais expressiva para essa variedade. Em Mogi das Cruzes (SP), por sua vez, a elevada disponibilidade da crespa dificulta o escoamento, forçando ajustes de preços mais expressivos em comparação do que os da americana, que também registrou recuo nesta praça.
Para a próxima semana, a previsão de uma frente fria deve prolongar o ciclo de cultivo e, consequentemente, controlar o ritmo da oferta. No entanto, as temperaturas mais baixas tendem a retrair o consumo, mantendo a pressão sobre as cotações.
Fonte: Hortifrúti/Cepea
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