Melhora no preço da arroba do boi e redução nas escalas de abate

O encurtamento das escalas de abate é observado nas principais praças, com exceção do Mato Grosso do Sul, onde os valores giram em torno de R$ 320,00 por arroba. Em São Paulo, o mercado segue estabilizado. Frigoríficos de menor porte enfrentam escalas mais apertadas. Os meses de outubro, novembro e dezembro costumam registrar bom consumo, refletindo o comportamento típico do mercado nesse período, a oferta ainda é ampla, com muitos animais confinados e um ano sem grandes altas na arroba. Ao longo de 2025, frigoríficos firmaram parcerias com grandes confinamentos, e a tendência é de crescimento desse modelo no Brasil. Esses bois de parceria trazem previsibilidade às escalas das grandes indústrias, o que limita movimentos de alta nos preços. Sobre esse assunto, Fabiano Reis conversou com o analista de mercado Fernando Iglesias. Acompanhe.