Mercado de ovos com cotações estáveis

Conforme o Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea) os preços dos ovos comerciais continuam sem variações expressivas desde o final de junho. Desta forma, o movimento típico de alta das cotações no começo do mês com declínio a começar da segunda quinzena ainda não foi verificado em julho.

De acordo com indicador, a sustentação dos preços decorre de fatores relativos à oferta e à demanda: as temperaturas mais baixas reduziram a produção, e a procura pela proteína está menor por conta das férias escolares.

Desta forma, no acumulado do mês de 28 de junho a 18 de julho, os preços do ovo branco tipo extra apontaram alta de apenas 1,40 Real a caixa de 30 dúzias em Bastos (SP). O produto foi negociado na última quinta-feira (18), na média de R$ 76,71 a caixa na região paulista. Para o ovo vermelho, a alta foi de 1,77 Real a caixa no período, com negócios a R$ 87,51 a caixa nessa quinta-feira, 18. Já o preço da caixa entregue na Grande São Paulo elevou 0,23 Real a caixa para o branco e 2,41 Reais a caixa para o vermelho. No mesmo dia esses produtos foram comercializados em média R$ 81,77 a caixa e de R$ 93,80 a caixa, respectivamente.

Fonte: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea)