Mercado do boi gordo segue em alta em São Paulo

A cotação do boi gordo subiu sustentada por uma ponta compradora ainda ativa, escalas mais apertadas, oferta de bovinos restrita, bom desempenho das exportações e expectativas de melhora no consumo de carne no mercado doméstico nos próximos dias. Com isso, o mercado abriu ofertando R$2,00/@ a mais para o boi gordo e para a novilha, e R$3,00/@ para o “boi China”, segundo análise da Scot Consultoria. A cotação da vaca permaneceu estável na comparação feita dia a dia.

A primeira semana de fevereiro terminou com alta de 1,8% para a cotação do boi gordo, 3,3% para a vaca, 2,2% para a novilha e 3,0% para o “boi China” na comparação com o último dia útil de janeiro. Para a próxima semana, novas altas não estavam descartadas, dependendo do desempenho das vendas no fim de semana.

Acre

Após as altas registradas no dia anterior para o boi gordo, o mercado no Acre abriu o dia (6/2) com preços estáveis para todas as categorias na comparação diária.

Exportação de carne bovina in natura

Em janeiro, conforme apontado em análises anteriores, o volume exportado de carne bovina in natura foi recorde para o mês, com 231,8 mil toneladas embarcadas, aumento de 28,6% em relação ao mesmo período de 2025 e 27,6% acima de janeiro de 2024 - até então o recordista, quando foram exportadas 181,6 mil toneladas.

A média diária de embarque foi de 11,0 mil toneladas. A cotação média da tonelada ficou em US$5,6 mil, alta de 10,8% na comparação com o mesmo período de 2025, confirmando nossas expectativas de que este também é o melhor janeiro em termos de preço por tonelada de carne, superando em 6,5% janeiro de 2022, até então o melhor da série histórica.

Com o bom desempenho dos embarques e os bons preços pagos por tonelada, janeiro de 2026 também foi o melhor mês entre seus pares em termos de faturamento, alcançando US$1,3 bilhão.

Informações: Scot Consultoria