Mercado lácteo em ritmo de queda após mês de alta

Os preços dos lácteos no mercado atacadista tiveram queda na primeira quinzena de abril, de acordo com informações da Scot Consultoria. Considerando a média de todos os produtos pesquisados pela entidade, a retração foi de 0,2% em comparação a segunda metade de março. 

O leite longa vida (UHT) foi o produto com a maior desvalorização, de 4,6% na primeira metade deste mês. 

Com um maior impacto na cadeia produtiva do queijo com o fechamento de restaurantes e redes de food service, ocorreu maior direcionamento do leite captado pelas indústrias para produção do leite UHT. 

Os varejistas com estoques regulados e o consumo mais comedido pela população, após o movimento de “corrida” aos supermercados para estocagem, contribuíram para o cenário de baixa. Para a segunda quinzena de abril, a incerteza quanto ao consumo permanece devido ao período de quarentena, o que mantém o viés de recuo, em especial, nos produtos de maior valor agregado. 

Informações por Scot Consultoria