Oferta restrita da mandioca mantém cotações em alta
As altas de preços seguem atreladas à demanda aquecida.
Os preços da mandioca iniciaram novembro com novas altas em todas as regiões acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), quadro que ocorre ininterruptamente desde junho.
Entre 4 e 8 de novembro, a média nominal a prazo para a tonelada de mandioca posta fecularia foi de R$ 673,70 (R$ 1,1716 por grama de amido), superando em 1,7% a da semana anterior e em 9,5%, em termos reais, utilizando o IGP-DI como deflator, a de intervalo equivalente do ano passado.
Além da baixa disponibilidade de matéria-prima, as altas de preços seguem atreladas à demanda aquecida.
Informações: Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada
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