Preços da carne bovina seguem em alta em toda cadeia
As escalas estão, em muitos casos, entre 7 e 8 dias, o que, conforme explicam pesquisadores, mantém compradores com demanda ativa
Levantamentos do Cepea mostram que o mercado pecuário como um todo segue em alta, com animais para abate, reposição e carne no atacado registrando valores maiores diariamente.
As escalas estão, em muitos casos, entre 7 e 8 dias, o que, conforme explicam pesquisadores, mantém compradores com demanda ativa. À medida que oferecem preços um pouco superiores, pecuaristas aceitam negociar e a liquidez melhora.
Na parcial de agosto (até o dia 12), o Indicador CEPEA/ESALQ acumulava aumento de 5,3%. Para a carcaça casada bovina comercializada no atacado da Grande São Paulo, a valorização é de 6,4% no mês.
Fonte: Cepea
