Novo Riispoa: Principais atualizações na área de lácteos

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), divulgou na última terça-feira, comunicado com esclarecimentos sobre o novo regulamento de inspeção industrial e sanitária de produtos de origem animal (Riispoa). O guia foi criado após dúvidas que surgiram por parte do setor produtivo de proteína animal. A publicação, que contempla 202 perguntas e respostas, ainda aborda questões sobre procedimentos e registros de produtos e habilitação e certificação de estabelecimentos. Para esclarecer o novo Riispoa e as mudanças no setor lácteo, o apresentador Antonio Gustavo, conversou com a médica veterinária e auditora fiscal federal agropecuária do Mapa, Elisângela Longo Vendrúsculo. Confira.