Arroba do boi gordo volta a ser negociada acima da carne, diz Cepea
Animal para abate nesta parcial de julho é negociado a R$ 3,21/ @ a mais que a carne no atacado
Conforme pesquisadores do Cepea, no mês de julho, a arroba do boi gordo (Indicador CEPEA/B3, mercado paulista, à vista) voltou a ser negociada a valores acima dos observados para a carcaça casada (mercado atacadista da Grande São Paulo, também à vista). Esse cenário é resultado do ritmo de alta nos preços do boi relatados para a carcaça.
Na parcial de julho, até o dia 15, o Indicador do boi gordo registra média de R$ 219,51 e a carcaça casada de boi, de R$ 216,30, com respectivos avanços de 4,6% e de 2,48% frente às do mês anterior. Já no ano, enquanto a média mensal do boi sobe 0,65%, a carne se desvaloriza 5,36%.
Por conta disso, o animal para abate nesta parcial de julho é negociado a 3,21 Reais por arroba acima da carne no atacado. Trata-se da maior vantagem do animal sobre a carne desde agosto de 2016, quando o boi gordo era negociado 11,7 Reais/ @ acima da carcaça casada.
Todas as comparações foram realizadas com médias reais, deflacionadas pelo IGP-DI.
Com informações Cepea
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